Liebe Gäste,

 

Bierlieder in der Pflugbrauerei Hörvelsingen

Am Freitag, 4. April, 20.00 Uhr gibt es in der Pflugbrauerei, Langenau-Hörvelsingen „Bierlieder von und mit Wolfgang Steffel and friends“. Melanie Blattner (Klavier), Rainer Ungermann (Kontrabass, Hackbrett) und Wolfgang Steffel (Gitarre, Mandoline) bieten eine musikalische Reise durch die Kultur- und Religionsgeschichte des Gerstensaftes, auch zum Mitsingen auf bekannte und schnell eingängige Melodien. Dabei wird die über 12 000 Jahre alte Geschichte des Bieres von den Anfängen im fruchtbaren Halbmond bis zur späteren Neuerfindung des Brauens bei den Kelten lebendig. In der Fastenzeit brauten die Klöster ein besonders kräftiges Bier. Eine Regel hieß: „Flüssiges bricht das Fasten nicht“. Bei geistlichen Bierkonventen des katholischen Dekanats Ehingen-Ulm, das zu diesem Abend einlädt, hat sich seit 2017 ein breites Repertoire von Liedern entwickelt, darunter der „Biermutter-Blues“, „Die Getränke sind frei“, ein Hymnus auf die Brauerpatrone Florian, Vitus, Augustinus, Laurentius oder die flockig-leichte Litanei „Es schäumt“. Ohne Anmeldung, Eintritt frei, Hutsammlung für die Förderung ehrenamtlichen Engagements in der Region. Bereits ab 17.00 Uhr besteht Möglichkeit zum Abendessen.

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Zur Unterstützung in unserem Bereich Gastronomie suchen wir absofort: Mitarbeiter*in zum Kochen in leitender Funktion (m/w/d)

Anzeige Mitarbeiter in leitender Funktion Küche

♥ Wir freuen uns, von Ihnen zu hören ♥


Wir, der „Pflug“ in Hörvelsingen, sind Preisträger beim landesweiten Wettbewerb „Vorbildliches Dorfgasthaus“:

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https://www.regio-tv.de/mediathek/video/pflug-in-hoervelsingen-gewinnt-auszeichnung/

Pressemitteilung

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Herr Vincent Klink erzählt über seinen Besuch im Pflug:

https://www.wielandshoehe.de/2023/12/23/maennliche-niedertracht/

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Probieren Sie unseren neuen Bierkistenautomaten am Wirthaus. 24 Stunden gibt es dort Pflug Spezial. ♥  Das entsprechende Video auf  Facebook wurde bereits 2 Mio mal geschaut.

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Hier finden Sie infos zum neuen Genusswanderweg in Hörvelsingen. Start ist  am Rathaus, es gibt eine kleine und große Runde. Viel Spaß beim Erkunden und Genießen.

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Unser Mehrweg-to-go-System „Relevo“ kommt gut an:

Relevo App aufs Handy laden und Pflug-Essen in hochwertigen Glasschalen Zuhause genießen. Für unsere Gäste ist dies kostenlos. Die Schalen müssen innerhalb von 2 Wochen wieder zurückgebracht werden.

Zu jedem Essen oder Vesper zum Mitnehmen gibt es ein frisch gezapftes Fassbier 0,5l in der Glas-Karaffe für 1,50 Euro (zzgl. Pfand). Wir bitten um telefonische Vorbestellung, Tel: 07348 / 6237.

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Unsere aktuelle Vesper- und Getränkekarte:

Vesperkarte_Winter2024

Monatskärtle

Jeden Montag und Freitag kochen wir eine Spezialität ab 17:00 – 20:30 Uhr

Jeden 1. Freitag im Monat immer vom Schottischen Hochlandrind.

Jeden Dienstag Bratwürste, Kartoffelsalat u. Wecken ab 11:30 Uhr

Jeden Donnerstag ofenfrischer Leberkäse mit Kartoffelsalat ab 16:30 Uhr

 


März 2025

 

Rosenmontag 03. März, Fasching 🙂

mit Livemusik von „Vogelwild“ wird der Partyabend perfekt (Saalöffnung um 18:00 Uhr, Musik ab 19:00 Uhr, 7 € Eintritt)

Schaschlik-Spieß – gesteckt mit würzigem Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel, Essiggurke und Speck dazu Baguette oder Lumpensuppe, Wurstsalate, Linsencurry

 

 Montag 10. März

„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm

 

Montag 17. März

Ossobucco: Beinscheiben vom Weideschaf nach Hedwigs Rezept mit Bandnudeln (Ziegler Eiselau) und Blattsalat

 

Montag 24. März

Schlachtplatte: Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch und Sauerkraut

 

Montag 31. März

„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm

 


 

Freitag 7. März

Hochland-Burger im Laugenwegga, Bergkäse, Barbecuesoße, geschmelzte Zwiebel und gebratener Speck Kartoffel-Schnitze aus dem Ofen mit Sauerrahm-Dip. Vegetarisch: Gemüse-Patty natürlich selbstgemacht

 

Freitag 14. März: 60er Jahre Hits mit
Get Back ab 19.30 Uhr im Saal
(10 € Eintritt)
Schnitzel-Lasagne mit Zucchini und Tomaten, Käse-Béchamelsosse, bunter Salat

 

Freitag 21. März: zünftige Blasmusik mit den
Kellermusikanten im Saal ab 19.00 Uhr
(Eintritt frei)
Saure Kutteln mit Röstkartoffeln

 

Freitag 28. März

Gegrillte Schweinshaxe mit Semmelknödel, Sauerkraut und feines Bratensößle (wir bitten um Vorbestellung)

April 2025

 

Montag 07. April

Gefüllter Schweinebraten mit Brät und Gemüse, dazu selbstgemachte Dinkel-Spätzle und Krautsalat

 

Montag 14. April

Maultaschen in Tomatensoße mit Käse überbacken & Blattsalat

 

Ostermontag 21. April

„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm

 

Montag 28. April

Saure Bohnen mit Hefeknöpfle und einer Scheibe Rauchfleisch


 

Freitag 4. April, ab 20 Uhr im Saal: Bierlieder von und mit Wolfgang Steffel & Friends, Eintritt frei

Selbstgemachte Krautwickel mit Hochland-Hackfleisch, gebratenem Speck und Kartoffelpüree

 

Freitag 11. April

Ossobuco: Beinscheiben vom Weideschaf nach Hedwigs Rezept mit Bandnudeln (Ziegler Eiselau) und Blattsalat

 

Karfreitag 18. April ab 15 Uhr: Steckerlfisch (Makrele)

mit Wasserwecken & Kartoffelsalat.

Bitte den Fisch zur besseren Planung bis 11.04. vorbestellen.

Matjesfilets; Käsesalat; Käsebrot; Biergartensalat; Linsencurry

 

Freitag 25. April – Anstich Bockbier vom Fass

Hochlandbraten in Whisky-Rahmsoße, Dinkelspätzle und kleiner Salatgruß

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Maibockfest 2025

– Freitag, 25. April ab 17 Uhr: Hochlandbraten in Saal und Wirtschaft

– Donnerstag, 1. Mai im Brauereihof ab 11 Uhr (ohne Zelt):

Bockbier, Steak mit Kräuterbutter, Rote Wurst, Pommes, Radiesle.

Ab 13 Uhr: Kaffee und Apfelstrudel mit Sahne.

Musikvereine Bermaringen und Jungingen sorgen für gute Stimmung.

– Sonntag, 4. Mai, Brauerei- und Familientag im Brauereihof ab 11.30 Uhr (ohne Zelt):

Bockbier, Steak mit Kräuterbutter, Rote Wurst, Pommes, Radiesle.

Musik mit den Blechkannen, Kaffee & Kuchen.

Mit Highlights rund ums Bier & Spaß für Kinder

Kalenderübersicht

Mo. Di. Mi. Do. Fr. Sa. So.
1
2
3
Schaschlik-Spieß 🙂 17:00
Schaschlik-Spieß 🙂
März 3 um 17:00
Schaschlik-Spieß – gesteckt mit würzigem Schweinefleisch, Paprika, Zwiebel, Essiggurke und Speck dazu Baguette oder Lumpensuppe, Wurstsalate, Linsencurry
Rosenmontagsball mit Vogelwild 18:00
Rosenmontagsball mit Vogelwild
März 3 um 18:00
Rosenmontagsball mit Vogelwild
Saalöffnung 18 Uhr, mit Livemusik von „Vogelwild“ ab 19 Uhr wird der Partyabend perfekt Eintritt 7€
4
Bratwürste mit Kartoffelsalat 11:30
Bratwürste mit Kartoffelsalat
März 4 um 11:30
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von  11:30  – 20:30
5
7
Hochland-Burger 17:00
Hochland-Burger
März 7 um 17:00
Hochland-Burger im Laugenwegga, Bergkäse, Barbecuesoße, geschmelzte Zwiebel und gebratener Speck Kartoffel-Schnitze aus dem Ofen mit Sauerrahm-Dip. Vegetarisch: Gemüse-Patty natürlich selbstgemacht
8
9
10
„Wiener Backhendl“ 17:00
„Wiener Backhendl“
März 10 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm
11
Bratwürste mit Kartoffelsalat 11:30
Bratwürste mit Kartoffelsalat
März 11 um 11:30
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von  11:30  – 20:30
12
14
NEU: Schnitzel-Lasagne 🙂 17:00
NEU: Schnitzel-Lasagne 🙂
März 14 um 17:00
Schnitzel-Lasagne mit Zucchini und Tomaten, Käse-Béchamelsosse, bunter Salat
Get Back im Saal 19:30
Get Back im Saal
März 14 um 19:30
60er Jahre Hits (10 € Eintritt)
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NEU: Ossobucco: Beinscheiben vom Weideschaf 17:00
NEU: Ossobucco: Beinscheiben vom Weideschaf
März 17 um 17:00
Ossobucco: Beinscheiben vom Weideschaf nach Hedwigs Rezept mit Bandnudeln (Ziegler Eiselau) und Blattsalat
18
Bratwürste mit Kartoffelsalat 11:30
Bratwürste mit Kartoffelsalat
März 18 um 11:30
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von  11:30  – 20:30
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24
Schlachtplatte 17:00
Schlachtplatte
März 24 um 17:00
Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch und Sauerkraut
25
Bratwürste mit Kartoffelsalat 11:30
Bratwürste mit Kartoffelsalat
März 25 um 11:30
Bratwürste mit Soße, Kartoffelsalat und Wecken. Gibt es immer Dienstags von  11:30  – 20:30
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Gegrillte Schweinshaxe 17:00
Gegrillte Schweinshaxe
März 28 um 17:00
Gegrillte Schweinshaxe mit Semmelknödel, Sauerkraut und feines Bratensößle (wir bitten um Vorbestellung)
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30
31
„Wiener Backhendl“ 17:00
„Wiener Backhendl“
März 31 um 17:00
„Wiener Backhendl“ vom Dangelhof oder Teigtaschen mit Schafskäse gefüllt, mit Kartoffelsalat und Gurken in Sauerrahm